Kerner 2022 Bessererhof

SKU:
Disponibile

Denominazione: Alto Adige Doc
Vitigno: Kerner 100%
Regione: Alto Adige
Formato:0,75 l
Gradazione alcoolica:13,5%

13,85 €
Spedizione 2-5 giorni

Caratteristiche


Colore giallo paglierino con dei riflessi verdi. Le note profumate ricordano le pesche, i fiori di sambuco e gli agrumi. Il suo gusto convince grazie alla sua struttura complessa, all'acidità viva e alla mineralità salata.

Vinificazione


I chicchi d'uva vengono separati dai raspi e macerati per 8 ore nel torchio. La torchiatura delicata e la chiarificazione naturale del mosto d'uva donano al Kerner degli aromi complessi. In seguito si passa alla fermentazione nel serbatoio d'acciaio a una temperatura costante di 18 °C. La maturazione di 6 mesi avviene sulle fecce fini prima dell'imbottigliamento a maggio.

Abbinamenti


Piatti leggeri di pasta, risotti, variazioni di pesce e insalate colorate.

Produttore


La Tenuta Bessererhof è la tenuta più a sud nella Valle Isarco. Si trova ai piedi dell'Altipiano dello Sciliar nelle Dolomiti. I vigneti sono situati su una quota tra 350m subito sotto la tenuta stessa e 900m a Tiso nella Val di Funes. I terreni delle diverse giaciture rendono vini che convincono grazie alle loro note minerali. Nascono vini di un carattere unico difficilmente comparabili. La posizione della Tenuta Bessererhof tra le correnti fresche della Valle Isarco e il caldo della conca di Bolzano favorisce l’ideale sbalzo termico tra giorno e notte. Ciò rende i vini rossi e bianchi particolarmente intensi e fruttuosi. Inoltre, la piovosità è bassa in confronto ad altre zone simili nelle Alpi e le ore di soleggiamento sono molte. La famiglia Mair ha deciso di dedicarsi alla viticoltura naturale. Gran parte del lavoro nei vigneti è lavoro intenso effettuato a mano, perché i terreni in pendenza escludono quasi del tutto l'utilizzo di macchine agricole. 
12 Articoli

Scheda tecnica

Denominazione
Alto Adige Doc
Vitigno
Kerner 100%
Zona
Alto Adige Valle Isarco
Gr. Alcoolica
13,5%
Temperatura servizio
10-12° C.

Riferimenti Specifici

Effettua il login per scrivere una recensione

check Prodotto aggiunto per il confronto