Furiel Sauvignon 2020 Borgo dei Posseri

Recensione

SKU:SAUFUPOSS20

Disponibilità: Disponibile

Denominazione: Dolomiti Igt
Vitigno: Sauvignon B. 100%
Regione: Trentino
Formato:0,75 l
Gradazione alcoolica:13%

14,00 €

Tasse incluse Spedizione 2-5 giorni

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Caratteristiche

Colore giallo paglierino, profumo intenso e persistente con note di fiori di sambuco. Sapore pieno, sapido e persistente. .

Vinificazione

Pigiatura soffice con diraspatura, segue fermentazione del mosto in bianco a temperatura controllata. Maturazione in acciaio per 7 mesi ed affinamento in bottiglia

Abbinamenti

Grande aperitivo. Piatti a base di frutti di mare, crostacei, pesci, come cocktail di scampi, trota bollita, branzino al forno, ma anche vitello tonnato.

Produttore

Borgo dei Posseri nasce dalla passione e dall'entusiasmo degli amici Maria Marangoni e Martin Mainenti. Nel tempo hanno rivoluzionato la loro azienda agricola senza intaccare l'identità del territorio. Il loro orientamento è stato quello di valorizzare la variabilità ambientale (morfologica, esposizione, caratteristiche dei terreni) attraverso una serie di accoppiamenti vitigno - ambiente al fine di realizzare vini dalla spiccata personalità ed originalità. Particolare attenzione è stata rivolta all'utilizzo di prodotti fitosanitari in combinazione con trattamenti biologici ed alla lavorazione del suolo senza utilizzo di diserbanti. I principali vitigni adottati sono: Pinot Nero Muller Thurgau Sauvignon Gewurztraminer Merlot e Chardonnay