Dalis Bianco 2022 Endrizzi

Recensione

SKU:DALBEND20

Disponibilità: Disponibile

Denominazione: Dolomiti Igt
Vitigno: Chardonnay, Sauvignon, Nosiola, Muller Th.
Regione: Trentino
Formato:0,75 l
Gradazione alcoolica:12,5%

10,90 €

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Caratteristiche

Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso profumi di sambuco, ribes bianco, mela verde, fiori di acacia, miele. Il gusto è fresco, sapido, delicatamente acido, con intenso e personale retrogusto.

Vinificazione

Fermentazione a temperatura controllata in acciaio con lieviti selezionati. Breve affinamento con batonnage post fermentativo a contatto con i lieviti.

Abbinamenti

Ottimo aperitivo.

Produttore

La cantina Endrizzi produce vini del Trentino fin dal 1885. Ha una lunga storia alle spalle, fatta di passioni e di uomini che hanno creduto nel lavoro e nel terroir. Oggi il tutto continua con la quarta generazione ed è rappresentata dal pronipote Paolo e dalla moglie Christine, L’operato di Endrizzi si estende tutto intorno allo storico edificio del Masetto a San Michele all Adige Tra le più antiche cantine del Trentino, si annovera anche di un progetto architettonico all’avanguardia e molto attento alla minimizzazione dell’impatto ambientale. La nota dominante nella parte nuova della cantina è data dalla ricca dotazione tecnologica: l’acciaio modellato in tante forme (serbatoi, scale, attrezzature tecniche, tubazioni, passerelle) ed esaltato da fari di luce in ambienti semibui (pareti e soffitto di colore nero) assicurando un’emozione visiva unica. I vini della cantina Endrizzi vengono eseguiti tutti con pratiche di agricoltura integrata senza trattamenti chimici di sintesi