Pinot Grigio 15er 2022 Castelfeder

Recensione

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Denominazione:Alto Adige Doc
Vitigno:Pinot Grigio 100%
Regione:Alto Adige
Formato:0,75 l
Gradazione alcoolica:13%

14,10 €

(18,79 € /l)

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Caratteristiche

Colore giallo paglierino brillante con tenui riflessi verdi. Il profumo è floreale e vivace con sentori di frutta matura (mela, pera, pesca e melone) e di spezie. In bocca è ben strutturato e dal corpo pieno, persistente ed elegante; esponente schietto e sincero della sua varietà, è di grande bevibilità e gradevolezza.

Vinificazione

Pressatura premurosa, fermentazione alcolica in acciaio, maturazione sulle feccie nobili per 6 mesi

Abbinamenti

Primi piatti, pietanze di pesce, crostacei e molluschi, pollame e carni di suino e vitello.

Produttore

L’azienda vinicola Castelfeder é stata fondata nell’ anno 1969 da Alfons Giovanett, che a quella data aveva già parecchi anni di esperienza enologica alle spalle. Nel 1989 il figlio Günther assume la direzione dell’azienda e contemporaneamente avviene il trasferimento della struttura di vinificazione da Egna a Cortina s.s.d.Vino, piccolo paese con antiche tradizioni viticole. Günther è oggi aiutato nella gestione quotidiana dell’azienda dai suoi figli Ivan e Ines. Oggi la cantina dà vita a circa 500.000 bottiglie, ripartite in diverse etichette – “Burgum Novum”, “Mont Mès” e “Villa Karneid” vini ineccepibili, eleganti e di grande personalità, per una produzione che spicca per una vivace territorialità.