Nosiola 2021 Dario Dall'ò

Recensione

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Disponibilità: Disponibile

Denominazione: Dolomiti Igt
Vitigno: Nosiola 100%
Regione: Trentino
Formato:0,750 l
Gradazione alcoolica:13%

16,31 €

Spedizione 2-5 giorni

Caratteristiche

Di colore giallo paglierino con riflessi verdini. All' olfatto mela verde, fiori bianchi e piacevoli sentori minerali. Al palato fresco buona mineralità ed equilibrata acidità che rendono il vino piacevolmente asciutto.

Vinificazione

Fermentazione a temperatura controllata in acciaio con lieviti selezionati. Affinamento in cemento prima di essere imbottigliato.

Abbinamenti

Pesce di mare.

Produttore

Nel cuore di Cavedine in Valle dei Laghi, dopo un esperienza ventennale in un azienda veneta sui colli Euganei, Dario Dall'ò corona il suo sogno prendendo dimora e dando vita alla sua cantina. Pochi ettari coltivati a Chardonnay, Pinot Nero e Nosiola. Vini da scoprire, selezionati in armonia con il territorio. Di notevole importanza per il successo dei suoi vini è riconducibile all incontro con il Wine maker Roberto Cipresso a cui è stata affidata la parte enologica. Vini a tratti estremi per spiriti liberi.