Riesling 2019 Thomas Dorfmann

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Denominazione: Alto Adige Doc
Vitigno: Riesling 100%
Regione: Alto Adige
Formato: 0,75 l
Gr. alcoolica: 13%

17,91 €

(23,87 € /l)

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Caratteristiche


Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il bouquet è fruttato con sentori di pesca, albicocca e ananas. In bocca è aromatico, minerale e con acidità strutturata. Elegante e molto persistente.

Vinificazione


Delicata lavorazione e pressatura, fermentazione a temperatura controllata e maturazione sui lieviti in acciaio, nessuna fermentazione malolattica 

Abbinamenti


Ideale come aperitivo, carni bianche , crostacei.

Produttore


Il nome Thomas Dorfmann è strettamente legato alla storia enologica della Valle d'Isarco. Figlio del primo enologo e direttore della Cantina Produttori Valle Isarco, Thomas succedette al padre all'inizio degli anni '90. Per 27 anni ha firmato i grandi vini della Cantina Sociale, per poi ritornare alla sua terra, poco meno di due ettari, riconosciuti da tutti come i migliori vigneti di Sylvaner in tutta la Valle. Da due anni imbottiglia il frutto del suo lavoro e delle sue vigne, regalando i tipici vini del territorio, caratterizzati da un'indiscutibile eleganza.
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Scheda tecnica

Denominazione
Alto Adige Doc
Vitigno
Riesling 100%
Zona
Alto Adige
Gr. Alcoolica
13%
Formato
0,750 l

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