Veltliner 2019 Thomas Dorfmann

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Disponibile

Denominazione: Alto Adige Doc
Vitigno: G. Veltliner 100%
Regione: Alto Adige
Formato: 0,75 l
Gr. alcoolica: 13,5%
16,19 €
Spedizione 2-4 giorni

Caratteristiche


Di colore giallo paglierino con riflessi paglierini. Ha un bouquet fruttato, speziato con sentori di anice, pepe e erbe aromatiche. In bocca è speziato, leggermente aromatico, corposo e di buona persistenza. 

Vinificazione


Delicata lavorazione e pressatura, fermentazione a temperatura controllata e maturazione sui lieviti in acciaio, nessuna fermentazione malolattica

Abbinamenti


Formaggi morbidi,pesce, carni bianche ed aperitivo.

Produttore


Il nome Thomas Dorfmann è strettamente legato alla storia enologica della Valle d'Isarco. Figlio del primo enologo e direttore della Cantina Produttori Valle Isarco, Thomas succedette al padre all'inizio degli anni '90. Per 27 anni ha firmato i grandi vini della Cantina Sociale, per poi ritornare alla sua terra, poco meno di due ettari, riconosciuti da tutti come i migliori vigneti di Sylvaner in tutta la Valle. Da due anni imbottiglia il frutto del suo lavoro e delle sue vigne, regalando i tipici vini del territorio, caratterizzati da un'indiscutibile eleganza.
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Scheda tecnica

Denominazione
Alto Adige Doc
Vitigno
Veltliner 100%
Zona
Alto Adige
Gr. Alcoolica
13,5%
Formato
0,750 l

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