Gewurztraminer 2021 Thomas Dorfmann

Recensione

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Disponibilità: Disponibile

Denominazione:	Alto Adige Doc
Vitigno:	Gewurztram. 100%
Regione:	Alto Adige
Formato:	0,75 l
Gr. alcoolica:	14,5%

17,50 €

Spedizione 2-5 giorni

Caratteristiche

Di colore giallo paglierino. Al naso è intenso, speziato con sentori di petali di rosa e di litchi. In bocca è speziato, aromatico, corposo e pieno.

Vinificazione

Delicata lavorazione e pressatura, fermentazione a temperatura controllata e maturazione sui lieviti in acciaio, nessuna fermentazione malolattica.

Abbinamenti

Crostacei

Produttore

Il nome Thomas Dorfmann è strettamente legato alla storia enologica della Valle d'Isarco. Figlio del primo enologo e direttore della Cantina Produttori Valle Isarco, Thomas succedette al padre all'inizio degli anni '90. Per 27 anni ha firmato i grandi vini della Cantina Sociale, per poi ritornare alla sua terra, poco meno di due ettari, riconosciuti da tutti come i migliori vigneti di Sylvaner in tutta la Valle. Da due anni imbottiglia il frutto del suo lavoro e delle sue vigne, regalando i tipici vini del territorio, caratterizzati da un'indiscutibile eleganza.