Nosiola 2020 Vignaiolo Fanti

Recensione

SKU:NOSFANTI20

Disponibilità: Esaurito

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Caratteristiche

Di colore giallo paglierino. Profumo fresco persistente di frutta bianca fiori e mandorle. Al palato netto, vagamente amarognolo, con sentori di fiori di campo ed erbe selvatiche.

Vinificazione

Dopo breve macerazione sulle bucce, fermentazione sia in legno 35% e in acciaio per il 65%. Poi lungo affinamento su lievito circa 9 mesi.

Abbinamenti

Antipasti di pesce, pesce, frutti di mare.

Produttore

La Cantina Fanti si trova a Pressano appena sopra il comune di Lavis (TN). Nel 1991 dopo gli studi all' Istituto Agrario di San Michele, Alessandro gestisce la piccola azienda. In vigna rivalutando vecchie pratiche contadine con moderne pratiche agronomiche da origine a vini autentici, di carattere, fragranti che esprimono la tipicità della terra d'origine.