Gewurztraminer 2019 Hartmann Donà

Recensione

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Disponibilità: Esaurito

Denominazione: Alto Adige Doc
Vitigno: Gewurztraminer 100%
Regione: Alto Adige
Formato:0,75 l
Gradazione alcoolica:13,5%

14,43 €

(19,24 € /l)

Caratteristiche

Di colore giallo paglierino, sentori di frutta esotica, ananas, delicatamente speziato. Elegante e fresco, seducente e persistente mai stucchevole. Chiusura asciutta con finale singolare e avvincente. Da provare.

Vinificazione

Le uve giunte a piena maturazione vengono sottoposte a pigiatura attenta e delicata e il loro succo è posto a fermentare in botti di legno. Segue la fermentazione malolattica naturale. L’affinamento sulle fecce per 23 mesi nelle botti e l’invecchiamento in bottiglia per 2 anni.

Abbinamenti

Si abbina a piatti di pesce, anche con cotture elaborate. Ottimo con torte salate e uova.

Produttore

Le parole di Hartmann Donà. Da che io ricordi, la mia vita è sempre stata nei vigneti, tra le uve, nelle cantine. Prima, all’insegna della suggestiva immagine dei robusti vitigni e dei filari ombrosi, del gusto meraviglioso dell’uva dolce e dell’allegra festa dopo la vendemmia. Poi, dell’odore aspro della cantina di fermentazione, dei primi assaggi sotto la guida di una mano esperta. Infine, affascinato dal prendermi cura direttamente dei vitigni e di far nascere da uve pregiate vini eccellenti. Questa è oggi la mia realtà. La mia forza sta nel comprendere i tre fattori terreno, vitigni, clima, nell’interpretarli e nel lavorare con essi. In questo modo nascono prodotti originali e unici. Con quelle lievi differenze da un’annata all’altra che caratterizza solo i prodotti autentici della natura. Enologo della cantina di Terlano dal 1994 al 2002 creatore dei vini che oggi tutti cercano. Dal 2000 produttore in proprio con altrettanto grande successo.

Riferimento

Scheda tecnica

Denominazione: Alto Adige Doc
Vitigno: Gewurztraminer 100%
Zona: Alto Adige
Gr. Alcoolica: 13,5%
Formato: 0,750 l

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