Chardonnay Doss 2021 Castelfeder

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Denominazione:Alto Adige Doc
Vitigno:Chardonnay 100%
Regione:Alto Adige
Formato:0,75 l
Gradazione alcoolica:13%

10,80 €

(14,40 € /l)

Spedizione 2-5 giorni

Caratteristiche


Colore giallo paglierino con tenui riflessi verdi. Il profumo è delicato e fruttato con note di frutta esotica matura, tipico per questo vitigno. In bocca è di buon corpo e dal gusto pulito, leggermente speziato con un acidità fresca e vivace.

Vinificazione


Fermentazione alcolica in acciaio, maturazione sulle feccie nobili per 6 mesi

Abbinamenti


Carne bianca, pesce.

Produttore


L’azienda vinicola Castelfeder é stata fondata nell’ anno 1969 da Alfons Giovanett, che a quella data aveva già parecchi anni di esperienza enologica alle spalle. Nel 1989 il figlio Günther assume la direzione dell’azienda e contemporaneamente avviene il trasferimento della struttura di vinificazione da Egna a Cortina s.s.d.Vino, piccolo paese con antiche tradizioni viticole. Günther è oggi aiutato nella gestione quotidiana dell’azienda dai suoi figli Ivan e Ines. Oggi la cantina dà vita a circa 500.000 bottiglie, ripartite in diverse etichette – “Burgum Novum”, “Mont Mès” e “Villa Karneid”  vini ineccepibili, eleganti e di grande personalità, per una produzione che spicca per una vivace territorialità.
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Scheda tecnica

Denominazione
Alto Adige Doc
Vitigno
Chardonnay 100%
Zona
Alto Adige
Gr. Alcoolica
13%
Formato
0,750 l

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