Selezione di Pinot Nero base 

Vino elegante e complesso in Francia è chiamato "enfant terrible" per la sua difficolta di coltivazione e continua sfida per i viticoltori. In Trentino Alto Adige questo vitigno si esprime al meglio raggiungendo qualità elevate, grazie ai terreni ed al clima particolarmente favorevole alla produzione di questa uva. Profumi intensi di bacche rosse e scure, note di chiodi di garofano e violetta. Al palato avvolgente elegante di grande classe. A tavola si sposa ottimamente con carni arrosto, agnello e selvaggina con temperatura di servizio fra i 16/18° C.