Schiava Sankt Anna 2018 Tenuta In der Eben

SKU:EBENSCH
Disponibile

Denominazione: Dolomiti Igt
Vitigno: Schiava 100%
Regione: Alto Adige
Formato:0,75 l
Gradazione alcoolica:12%

16,39 €
Spedizione 2-4 giorni

Caratteristiche


Di colore rosso rubino, al naso intenso sentori di frutti rossi note terrose e di spezie. Al palato avvolgente elegante vellutato e scorrevole. Persistente

Vinificazione


Affinamento di 24 mesi in botti di legno. Ulteriori 6 mesi in bottiglia. Non filtrato

Abbinamenti


Primi e secondi piatti ispirati alla terra.

Produttore


La Cantina In der Eben prende il nome dal vecchio maso del 1300, siamo all' imbocco della Valle Isarco nel comune di Cardano. Oggi porta avanti la tradizione di famiglia Urban Plattner che gestisce l'azienda dal 2010 . Negli anni è avvenuta la trasformazione in biologico e biodinamico con particolare attenzione alla potatura e alla resa delle piante. Metà dei circa 3,5 ettari di vigneto sono piantati a Schiava con vigne di età fra i 40 e 50 anni. Il resto sauvignon e Gewurztraminer e la sorprendente Malvasia Rossa. Vini lontani da schemi e convenzioni, ma molto personali e identitari del territorio che necessitano di tempo per esprimersi in toto ma che daranno grande soddisfazione e rimarranno impressi nella mente.
EBENSCH
7 Articoli

Scheda tecnica

Premi e Riconoscimenti
Chiocciola Slow food 2022 alla cantina
Top Wines Slow Food
Denominazione
Vigneti Dolomiti Igt
Vitigno
Schiava 100%
Zona
Alto Adige Bolzano
Gr. Alcoolica
12%
Formato
0,750 l

Riferimenti Specifici

Effettua il login per scrivere una recensione

check Prodotto aggiunto per il confronto