Riesling Praepositus 2021 Abb. Novacella

Name: Riesling Praepositus 2021 Abb. Novacella
Brand: ABBAZIA NOVACELLA
SKU: RIEPRNOV20
Price: 30.5 EUR
Availability: InStock

30,50 €

ABBAZIA NOVACELLA

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Denominazione:Alto Adige Valle Isarco Doc
Vitigno:Riesling 100%
Regione:Alto Adige
Formato:0,75 l
Gradazione alcoolica:13%

Riesling Praepositus 2021 Abb. Novacella

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Resi

Entro 14 giorni senza vincoli.

Caratteristiche

Giallo oro brillante. Potente e dagli aromi intensi di arancia, pesca, albicocca secca, ananas candito e miele. Fruttato, consistente, smagliante e delicatamente dolce.

Vinificazione

Fermentazione malolattica e maturazione per circa 13 mesi in barrique di legno francese (2/3 usate)

Abbinamenti

Formaggi.

Produttore

Nel cuore della Valle d'Isarco ha sede l'Abbazia di Novacella, una realtà che conta su una ventina di ettari vitati. I vigneti intorno a Novacella, sono principalmente esposti a sud e a sudovest, è necessaria inoltre, per ottenere buoni risultati, una precisa armonizzazione tra la varietà dei vitigni e le micro esposizioni. Se questa combinazione di fattori pedoclimatici e varietà riesce, le forti escursioni termiche tra giorno e notte, e i magri terreni ciottolosi-sabbiosi, – morenici di origine glaciale – favoriscono la maturazione di uve che daranno vini con intensi aromi fruttati, con acidità e mineralità caratteristiche della zona. I vitigni tipici, come ad esempio Sylvaner, Müller Thurgau, Kerner e Riesling, sono testimoni della loro origine alpina.