Riserva Graal 2013 Altemasi Trento Doc

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Esaurito

Denominazione: Trento Doc
Vitigno: Chardonnay 70% Pinot Nero 30%
Regione: Trentino
Formato:0,75 l
Gradazione alcoolica:12,5%


29,51 €

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Caratteristiche


Colore giallo paglierino con sfumature verdoline. Perlage fine ed intenso. Profumo fine ed intenso con note di mela e agrumi, accompagnate da sentori minerali, di frutta candita e pasticceria. Fresco ed equilibrato al palato. Un’acidità importante mette in risalto stoffa e nerbo che sorreggono l’elegante sapidità e la lunga persistenza.

Vinificazione


Rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico. Affinamento 72 mesi sui lieviti.

Abbinamenti


Pesce arrosto, carni bianche, formaggi e pasta ripiena

Produttore


Altemasi, appartiene alla celebre cooperativa Cavit di Trento, ma di fatto è gestita come se fosse un’azienda vitivinicola indipendente. Fulcro di ogni attività è l’innovativa cantina, realizzata nel 1993 e progettata esclusivamente per produrre Spumanti Metodo Classico e Spumanti Metodo Charmat. Una struttura unica, estremamente funzionale e dotata delle più moderne e innovative tecnologie enologiche.  Ciò da luogo ad etichette di una personalità unica arricchita dalla rifermentazione in bottiglia e dal riposo sui lieviti da 15 a 36 mesi. Prodotti che si caratterizzano per la grande finezza ed eleganza del Trento Doc.

Scheda tecnica

Denominazione
Trento Doc
Vitigno
Chardonnay 70% Pinot Nero 30%
Zona
Trentino
Gr. Alcoolica
12,5%
Formato
0,750 l

Riferimenti Specifici

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