Pfefferer Moscato Giallo 2020 Colterenzio

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Denominazione: Dolomiti Igt
Vitigno: Moscato Giallo 100%
Regione: Alto Adige
Formato:0,75 l
Gradazione alcoolica:12,5%

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Caratteristiche


Varietà particolare del moscato giallo che nel linguaggio altoatesino da sempre è chiamata Pfefferer. Il vino è caratterizzato da delicati aromi fruttati e di noce moscata, accompagnato da una piacevole freschezza. Colpisce immediatamente il carattere giovanile e brillante e l’eleganza di questo vino.

Vinificazione


Fermentazione controllata a 18° C e affinamento per alcuni mesi sui lieviti.

Abbinamenti


Ottimo come aperitivo. Antipasti speziati e svariati piatti di pesce.

Produttore


Nel 1960, 28 vignaioli fondarono la Cantina Colterenzio. A questi, se ne unirono altri nel corso degli anni, e ad oggi Colterenzio conta quasi 300 appassionati soci viticoltori che conferiscono le uve provenienti da ca. 300 ha di vigneto di loro proprietà. Nel sud dell Alto Adige si trova l'Oltradige, affascinante paesaggio collinare formatosi durante l'ultima glaciazione e punteggiato qua e là da affascinanti borghi. Uno dei villaggi più noti è Cornaiano sulla Strada del Vino. Nomen est Omen – ed è proprio in questo crogiolo interculturale, dotato di una ricca tradizione enologica che la Cantina Colterenzio ha trovato il luogo ideale per coltivare le sue viti. Grazie a vigneti situati nelle migliori zone vitivinicole dell'Oltradige e della Bassa Atesina, dislocati ad un'altitudine tra i 250 e 550 metri s.l.m., con differenti composizioni del suolo, diversi microclimi e stadi di maturazione, Colterenzio dispone di un gran potenziale naturale. Ogni vitigno riesce a trovare l'ubicazione ideale per sviluppare appieno tutte le proprie qualità intrinseche. La protezione da parte delle Alpi, le 1800 ore di sole all' anno, l'aerazione grazie ai venti del Lago di Garda e le calde giornate, alternate alle fresche nottate durante il periodo di maturazione, permettono la produzione di una vasta gamma di uve di primissima qualità in tutti i vigneti. Nella moderna torre di vinificazione, dotata di tecnologie e impianti innovativi, vengono accuratamente raccolti e lavorati grappoli perfettamente maturi, coltivati dalle 300 famiglie dei nostri viticoltori, che daranno vita a vini di straordinaria qualità.
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Scheda tecnica

Denominazione
Vigneti Dolomiti Igt
Vitigno
Moscato Giallo 100%
Zona
Alto Adige
Gr. Alcoolica
12,5%
Formato
0,750 l

Riferimenti Specifici

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