Merlot 2019 Cantina Tramin

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Denominazione:Alto Adige Doc
Vitigno: Merlot 100%
Regione:Alto Adige
Formato:0,75 l
Gradazione alcoolica:13,3%

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Caratteristiche


Colore rubino intenso, profumo speziato e di frutta rossa, gusto pieno e avvolgente, con tannini fruttati, vellutati e molto eleganti.

Vinificazione


Uve diraspate e fermentate a temperatura controllata (28° C) in contenitori d’acciaio. Affinamento in fusti di varia capacità dove è avvenuta in parte la fermentazione malolattica per almeno 6 mesi.

Abbinamenti


Cacciagione, selvaggina da piuma e formaggi piccanti.

Produttore


Cantina Tramin è una realtà che riassume in sé tutti i caratteri tipici della propria terra: l’incanto della natura e le sue suggestioni polisensoriali, la precisione creativa e produttiva verso una qualità costante, la capacità di fare sistema e di cooperare. Tra le cantine sociali di più antica tradizione dell’Alto Adige, ha sede a Termeno sulla Strada del Vino. Proprietari della cantina sono 300 contadini viticultori che lavorano la terra nelle microzone di Termeno, Ora, Egna e Montagna su una superficie totale di circa 250 ettari, culla del vitigno Gewürztraminer, vera e propria bandiera di questi luoghi. La cantina produce mediamente 1,8 milioni di bottiglie ogni anno. Pluripremiata negli anni e costantemente citata nelle classifiche di qualità e nelle guide enogastronomiche internazionali, Tramin è fra le prime cantine sociali dell'Alto Adige ad aver intrapreso la sfida dell’agricoltura ecosostenibile. Oggi coltiviamo circa 15 ettari di vigne secondo i disciplinari biologici e biodinamici L’obiettivo è di poter presto estendere l’abolizione dell’uso di erbicidi a tutti i 230 ettari di coltivazione,coinvolgendo in prima persona ogni singolo proprietario.
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Scheda tecnica

Denominazione
Alto Adige Doc
Vitigno
Merlot 100%
Zona
Alto Adige
Gr. Alcoolica
13,5%
Formato
0,750 l

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