Pletter Lagrein 2016 Cantina Cesconi

SKU:PLECES16
Disponibile

Denominazione: Trentino Doc
Vitigno: Lagrein 100%
Regione: Trentino
Formato:0,75 l
Gradazione alcoolica:13,5%

18,85 €

(25,14 € /l)

Spedizione 2-4 giorni

Caratteristiche


Rosso porpora denso e violaceo.Intense note di frutti di bosco,su tutti il mirtillo, more. Ben strutturato, finale lungo, che si conclude con una una leggera speziatura di pepe.

Vinificazione


Le uve raccolte a mano sono diraspate e la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox. Dopo 10 giorni, a fermentazione ultimata, si fa la svinatura. Il vino così ottenuto affina per i 12 mesi successivi in barriques di 3° e 4° passaggio. L’imbottigliamento avviene solitamente dopo 18 mesi dalla vendemmia. Pletter , una volta imbottigliato, affina per 6 mesi in cantina prima di essere commercializzato.

Abbinamenti


Selvaggina, carne rossa, formaggi stagionati

Produttore


Cesconi è un'azienda familiare, con una grande tradizione viticola maturata sulle colline di Pressano in Trentino e che affonda le proprie radici nella storia. Nel corso degli anni con impegno la Cesconi è passata alla conversione biologica di tutti i vigneti, e più recentemente all'avvicinamento alla biodinamica, in un percorso di continua crescita basato sulla profonda conoscenza del territorio e sull'attenzione quotidiana per le vigne. Attualmente i vigneti si estendono per una superficie di circa 20 ettari, suddivisi tra la zona di Pressano e la valle del Sarca, e caratterizzati da profonde differenze di clima e suolo. Negli anni Paolo Cesconi con l'affiancamento dei figli Alessandro, Franco, Roberto e Lorenzo, inizia la storia moderna dell’ azienda.La viticoltura si trasforma, sostituendo la pergola con sistemi di allevamento a maggiore densità di impianto e produzione per ceppo ridotta; le uve vengono vinificate utilizzando tecniche innovative, che permettono di preservare l'integrità aromatica e garantire la serbevolezza dei vini. Tradizione e innovazione si accompagnano, in una costante ricerca della qualità, con la volontà di produrre vini che siano autentica espressione del territorio.
PLECES16
12 Articoli

Scheda tecnica

Denominazione
Trentino Doc
Vitigno
Lagrein 100%
Zona
Trentino Zona Trento
Gr. Alcoolica
13,5%
Formato
0,750 l

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