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Mason Pinot Nero 2021 Manincor

Name: Mason Pinot Nero 2021 Manincor
Brand: MANINCOR
SKU: PNMASMAN21
Price: 36.6 EUR
Availability: InStock

36,60 €

MANINCOR

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Denominazione: Alto Adige Doc
Vitigno: Pinot Nero 100%
Regione: Alto Adige
Formato:0,75 l
Gradazione alcoolica:13,5%

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Resi

Entro 14 giorni senza vincoli.

Caratteristiche

Rosso rubino carico, al naso eleganti profumi di piccoli frutti rossi, lampone e mirtillo, petali di rosa e liquirizia. Al palato fine, perfettamente in equilibrio con garbati tannini che esaltano la struttura.

Vinificazione

Fermentazione in tini di legno in modo spontaneo. Macerazione di circa due settimane con follatura giornaliera. Affinamento in barrique per 16 mesi con 20% di legno nuovo a contatto con lieviti fini. Successivamente scelte delle migliori botti per imbottigliare il Mason.

Abbinamenti

Carni rosse arrosto o grigliate, selvaggina.

Produttore

La Cantina Manincor una delle più antiche realtà vinicole dell' Alto Adige. Nasce nel 1608 ed ancora oggi la sede è nell' edificio originario, da allora passa di mano in mano fino ai giorni nostri, dove nel 1978 fu acquistata dalla famiglia Enzenberg. Nel 1991 quando il conte Michael Goess subentra allo zio nella conduzione inizia la trasformazione radicale dell' azienda. Fino ad allora conferiva il prodotto alle cantine sociali della zona. Infatti dopo un proficuo lavoro in vigna con taglio delle rese e introducendo metodi sempre più naturali, nel 1996 inizia la produzione nelle proprie cantine. Oggi i 50 ettari di proprietà con certificazione biologica e produzione biodinamica danno origine a prodotti di assoluta raffinatezza, alta qualità, eleganza e vini contraddistinti tutti da ottima struttura. Un lungo percorso dove rispetto per la natura, tradizione e infinita passione fanno della Tenuta Manincor un punto di riferimento per gli amanti dei vini dell' Alto Adige.