Merlot MCM 2020 Alois Lageder

Recensione

SKU:MCMLAG20

Disponibilità: Disponibile

Denominazione: Alto Adige Doc
Vitigno: Merlot 100%
Regione: Alto Adige
Formato:0,75 l
Gradazione alcoolica:13%

50,02 €

(66,69 € /l)

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Caratteristiche

colore rosso ciliegia intenso con riflessi rosso rubino. L‘aroma è molto complesso e presenta una nota fruttata molto concentrata (frutti di bosco), un delicato sentore di spezie (ginepro e liquirizia) abbinato all‘elegante nota del legno (barrique). Equilibrato e ricco al palato. Il retrogusto è persistente con una giusta presenza di tannini ed una piacevole freschezza

Vinificazione

Pressatura soffice delle uve, fermentazione spontanea di circa 15 giorni e fermentazione malolattica in acciaio. Segue l’affinamento del vino per diciotto mesi in piccole botti di legno da 225 litri (rovere francese di Allier e Nevers, a seconda dell´annata fino ad 1/3 nuove.

Abbinamenti

Carne di vitello, agnello, anatra, selvaggina, formaggio.

Produttore

Fondata nel 1823 e giunta ormai alla quinta generazione con l’attuale proprietario Alois Lageder, l’azienda spicca per la sua capacità di fondere tradizione e innovazione. Ogni azione compiuta nella tenuta è ispirata a un approccio olistico e sostenibile. Ciò significa che il rispetto della natura ha la precedenza, come dimostra la scelta di praticare la coltivazione biologico-dinamica. Le uve raccolte nei vigneti di proprietà della famiglia (circa 50 ettari) a Magrè, Cortaccia, Termeno e nella zona del lago di Caldaro sono coltivati con metodi biologico-dinamici, Il vigneto Lindenburg a Bolzano e la Tenuta Krafuss a S. Michele/Appiano sono attualmente in conversione. Da uve di vigneti di proprietà della famiglia nascono i vini della linea Tenutae Lageder. A questi si aggiungono quelli della linea Alois Lageder, vini tipici vinificati gran parte in purezza, e realizzati secondo i criteri della massima qualità cari all’ azienda.