Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso ha un profumo fruttato e complesso, che ricorda la frutta matura, bel fondo vanigliato. In bocca è ricco, fresco e di grande finezza.
Vinificazione
Abbinamenti
Antipasti primri e secondi a base di pesce.
Produttore
L'azienda vitivinicola Lieselehof, si trova a Caldaro, il suo proprietario, Werner Morandell, e la sua famiglia sono fermamente convinti che il rispetto per la natura debba essere alla base di ogni azione e che vada preservata ogni più nobile inclinazione di vitigni e vini, in quanto questi raccontano, nel loro aroma e nel gusto, il territorio d'origine e le radici dei loro produttori, la famiglia Morandell ha sposato la filosofia del biologico da oltre vent'anni. L amore per la viticoltura porta la Tenuta Lieselehof ad essere sempre più premiata per i suoi eccellenti vini. Werner è noto per avuto aver l'audacia di coltivare vitigni resistenti alle malattie fungine al fine di creare vini puri,naturali, senza l'uso di anticrittogamici. I primi tentativi di produzione biologica risalgono infatti al 1993, a partire dal 2002 è stata poi intensificata la ricerca in difesa dell'ambiente con la piantagione di vitigni Piwi e l'anno successivo sono stati presentati i primi vini senza trattamenti in vigna. Nel 2004 Werner ha poi creato il programma ‘Vini di montagna’, il vigneto più alto è sul Passo Mendola, a 1300 metri d’altitudine e, successivamente, ha aperto il ‘Museo delle Viti’ che, attualmente, raccoglie 350 vitigni provenienti da tutto il mondo.I vini dell'azienda Lieselehof raccontano l'Alto Adige più autentico, prezioso e sconosciuto ai più.
