Moscato Giallo 2022 Manincor

Recensione

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Disponibilità: Disponibile

Denominazione: Alto Adige Doc
Vitigno: Moscato giallo 100%
Regione: Alto Adige
Formato:0,75 l
Gradazione alcoolica:12%

18,20 €

(24,27 € /l)

Tasse incluse Spedizione 2-5 giorni

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Caratteristiche

Di colore giallo paglierino brillante. Al naso delicati profumi di cedro, pompelmo sentori di noce moscata. Al palato fruttato, intenso, sapido ed aroma persistente.

Vinificazione

Dopo diraspatura i grappoli rimangono per 12 ore in macerazione nella pressa. Fermentazione in botti di legno e vasche d'acciaio. Cinque mesi d'affinamento prima dell' imbottigliamento.

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo, con cucina asiatica e formaggi saporiti a pasta dura.

Produttore

La Cantina Manincor una delle più antiche realtà vinicole dell' Alto Adige. Nasce nel 1608 ed ancora oggi la sede è nell' edificio originario, da allora passa di mano in mano fino ai giorni nostri, dove nel 1978 fu acquistata dalla famiglia Enzenberg. Nel 1991 quando il conte Michael Goess subentra allo zio nella conduzione inizia la trasformazione radicale dell' azienda. Fino ad allora conferiva il prodotto alle cantine sociali della zona. Infatti dopo un proficuo lavoro in vigna con taglio delle rese e introducendo metodi sempre più naturali, nel 1996 inizia la produzione nelle proprie cantine. Oggi i 50 ettari di proprietà con certificazione biologica e produzione biodinamica danno origine a prodotti di assoluta raffinatezza, alta qualità, eleganza e vini contraddistinti tutti da ottima struttura. Un lungo percorso dove rispetto per la natura, tradizione e infinita passione fanno della Tenuta Manincor un punto di riferimento per gli amanti dei vini dell' Alto Adige.