Sauvignon Doxs Niklas
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Sauvignon Doxs 2021 Weingut Niklas

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Disponibile

Denominazione: Alto Adige Doc
Vitigno: Sauvignon
Regione: Alto Adige
Formato:0,75 l
Gradazione alcoolica:13%

11,27 €
Spedizione 2-5 giorni

Caratteristiche


Colore: giallo verdolino. Al naso tipico sentore di fiori di sambuco, paprica e pesca bianca. In bocca corposo e intenso con finale minerale e fruttato.

Vinificazione


Macerazione a freddo sulle bucce, fermentazione a 13 – 18 °C Affinamento su lieviti per diversi mesi in serbatoi di acciaio.

Abbinamenti


Antipasti, pesce e frutti di mare , carni bianche

Produttore


Concretezza abbinata a impegno per l’innovazione, rispetto della natura e coltivazione legata al territorio senza compromessi: così possiamo descrivere al meglio in poche parole la Tenuta Niklas. Dalla consapevolezza dell’eredità famigliare intesa come compito, nasce un vigneto altoatesino inconfondibile che produce grazie al patrimonio di conoscenze, unito alla forza di 3 generazioni di viticoltori, vini rossi straordinari e tipici del luogo. Il destino della tenuta nel frattempo è passata nelle mani di Dieter Sölva, che l’ha ricevuta dal padre Josef, fondatore del Niklas. Il figlio Michael sta già infondendo il suo stile nell’azienda di famiglia, che continua a vendere i suoi vini in tutto il mondo..
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Scheda tecnica

Denominazione
Alto Adige Doc
Vitigno
Sauvignon 100%
Zona
Alto Adige Oltradige
Gr. Alcoolica
13%

Riferimenti Specifici

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