Schiava Versal 2018 Tenuta Oberstein

Recensione

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Disponibilità: Disponibile

Denominazione: Alto Adige Igt
Vitigno: Schiava 100%
Regione: Alto Adige
Formato:0,75 l
Gradazione alcoolica:12%

12,30 €

Spedizione 2-5 giorni

Caratteristiche

Colore rosso rubino. Al naso intenso con profumi di lampone e mora. Elegante e armonico, ben bilanciato, fresco, fine tannicità, persistente.

Vinificazione

Fermentazione in acciaio. Affinamento di 10 mesi metà in tonneau e metà in acciaio ed ulteriori 6 mesi in bottiglia.

Abbinamenti

Cucina tirolese, formaggi di montagna.

Produttore

Siamo a Cermes piccolo paese nella zona di Merano (BZ). Qui nasce la Tenuta Oberstein di Joachim Wolf. La grande attenzione e rispetto per il territorio e la vigna, senza ricorrere eccessivamente alla tecnica ma concedendo ai vini il tempo per maturare fanno dei vini di Oberstein prodotti di ottima qualità. Le vigne si trovano su ripide colline esposte a sud-est a 400/500 m s.l.m., su terreni leggeri, limosi e sabbiosi miscelati con materiale granitico. Questo conferisce ai vini una marcata mineralità.