Kofl Pinot Nero Ris. 2019 Peter Zemmer

SKU:KOFZEM18
Disponibile

Denominazione: Alto Adige Doc
Vitigno: Pinot Nero 100%
Regione:Alto Adige
Formato:0,75 l
Gradazione alcoolica:13,5%

26,97 €

(35,95 € /l)

Spedizione 2-4 giorni

Caratteristiche


Colore rosso rubino intenso. Al naso aromi intensi con note di frutti di bosco e amarene.  Al palato pieno, armonico, morbido, rotondo e di buona persistenza. 

Vinificazione

Dopo diraspatura, le uve vengono lasciate fermentare per 7 giorni a temperatura controllata.dopo due svinature viene lasciato maturare per 12 mesi in barriques francesi e successivamente altri 6 mesi in acciaio. Assemblato e lasciato ancora qualche mese in bottiglia.

Abbinamenti


Carni rosse, selvaggina, formaggi freschi.

Produttore


La Tenuta Peter Zemmer nasce nel 1928 a Cortina (BZ) piccolo paese al confine fra Alto Adige e Trentino. La proprietà conta  circa 60 ettari, con vigneti che vanno dalla coltivazione di Pinot Grigio, Gewurztraminer, Pinot Bianco, Sauvignon e Chardonnay per le uve bianche e Pinot Nero e Lagrein per i rossi. La filosofia aziendale si contraddistingue per passione e rigore prima in vigna  e poi in cantina attraverso conoscenze agronomiche ed enologiche, dando origine a vini che rappresentano le autentiche caratteristiche del territorio. 

KOFZEM18
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Scheda tecnica

Denominazione
Alto Adige Doc
Vitigno
Pinot Nero 100%
Zona
Alto Adige Bassa Atesina
Gr. Alcoolica
13,5%
Formato
0,750 l

Riferimenti Specifici

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