20 Souvigner Gris 2020 Tenuta Dornach

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Denominazione: Vino Bianco
Vitigno: Souvignier Gris 100%
Regione: Alto Adige
Formato:0,75 l
Gradazione alcoolica:12,5%

15,57 €
Spedizione 2-5 giorni

Caratteristiche


Profumatissimo, agrumato, al palato raffinato.

Vinificazione

Fermentazione sulle bucce, 50% a bacca intera, 50% con semicarbonica.

Abbinamenti

Pesce.

Produttore

A Salorno dove si passa dal Trentino all' Alto Adige , si trova l'azienda di Patrick Uccelli, la Tenuta Dornach. Una piccola azienda con circa 6 ettari di terreno vitato a Pinot Nero, Pinot Bianco, Chardonnay, Gewurztraminer, Pinot Grigio. Sintetizzando in due parole la persona di Patrick lo possiamo definire un filosofo del vino. La passione con le esperienze e conoscenze accumulate nel tempo, la saggezza e la pazienza hanno portato Patrick  coadiuvato dalla moglie Karoline ad impostare il lavoro in vigna secondo principi biologici e biodinamici il tutto certificato. I vini della Tenuta Dornach sono coerenti con l'approccio che la famiglia Uccelli vuole trasmettere bevendo e degustando i loro vini. Sono semplici, puliti, corretti, artigiani, rispettosi dell'ambiente dove vengono prodotti. Assaggiare i vini di Patrich è un esperienza estremamente stimolante.

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