Solaris 2021 Venticinque Dieci

Recensione

SKU:

Disponibilità: Disponibile

Denominazione: Dolomiti Igt
Vitigno: Solaris 100%
Regione: Trentino
Formato:0,75 l
Gradazione alcoolica:13%

17,21 €

Spedizione 2-5 giorni

Caratteristiche

Colore giallo paglierino. Al naso sensazioni fruttate di frutti tropicali e albicocca, accenni floreali. Al palato buona struttura e marcata sapidità.

Vinificazione

Soffice pressatura dopo di che fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata per circa 10 giorni. Affinamento sempre in acciaio per circa sei mesi prima di essere imbottigliato.

Abbinamenti

Antipasti, primi e secondi di pesce, cucina asiatica.

Produttore

Venticinquedieci dell' azienda agricola di Calliari M. Rita, nasce nel cuore della Val di Non, nel comune di Romeno (TN) a circa 1000 s.l.m. le prime barbatelle di Solaris sono state messe a dimora nella primavera del 2016 con una densità di impianto di 7000 piante/ha per limitare il carico di uva per ceppo e di conseguenza massimizzare la qualità .