Sauvignon 2021 Wassererhof

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Denominazione: Alto Adige Doc
Vitigno: Sauvignon 100%
Regione: Alto Adige
Formato:0,75 l
Gradazione alcoolica:13,8%

14,30 €
Spedizione 2-5 giorni

Caratteristiche


Colore giallo verdolino. Al naso, sambuco, agrumi e uva spina. Al palato elegante di buona struttura, buona persistenza e molto fresco. 

Vinificazione


Fermentazione 70% in acciaio, 30% . Affinamento sui lieviti fini.

Abbinamenti


Antipasti e pesce.

Produttore

La Tenuta Wassererhof si trova nella bassa Valle d' Isarco nel comune di Fie allo Sciliar a circa 500 metri di altitudine. La storia della tenuta risale al 1366 quando i signori di Liechtenstein fecerò costruire il maso vicino ad una sorgente che prometteva fertilità. Circa 500 anni dopo nel 1996 Franz Mock acquistò la tenuta. E dopo ristrutturazione venne trasformato in azienda vitivinicola. Oggi i figli di Franz, i gemelli Christoph e Andreas portano avanti l'azienda , dove nascono vini pregiati attraverso una ricerca incondizionata della qualità.  

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Scheda tecnica

Denominazione
Alto Adige Doc
Vitigno
Sauvignon 100%
Zona
Alto Adige Valle Isarco
Gr. Alcoolica
13,5%
Formato
0,750 l

Riferimenti Specifici

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