Sauvignon Riserva 2018 Wassererhof

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Disponibile

Denominazione: Alto Adige Doc
Vitigno: Sauvignon 100%
Regione: Alto Adige
Formato:0,75 l
Gradazione alcoolica:14,5%

21,31 €
Spedizione 2-5 giorni

Caratteristiche


Colore giallo dorato. Al naso ricco, note di sambuco, agrumi e uva spina, note burrose. Al palato complesso, rotondo, fresco e persistente. Note di lievito e spezie.  

Vinificazione


Fermentazione con lieviti indigeni in botti di legno. Affinamento 12 mesi in Tonneaux sul 1° lievito, ulteriori 6 mesi in acciaio sui lieviti fini. Infine altri 12 mesi in bottiglia.

Abbinamenti


Antipasti , pesce e carne bianca. Superbo come aperitivo .

Produttore

La Tenuta Wassererhof si trova nella bassa Valle d' Isarco nel comune di Fie allo Sciliar a circa 500 metri di altitudine. La storia della tenuta risale al 1366 quando i signori di Liechtenstein fecerò costruire il maso vicino ad una sorgente che prometteva fertilità. Circa 500 anni dopo nel 1996 Franz Mock acquistò la tenuta. E dopo ristrutturazione venne trasformato in azienda vitivinicola. Oggi i figli di Franz, i gemelli Christoph e Andreas portano avanti l'azienda , dove nascono vini pregiati attraverso una ricerca incondizionata della qualità.  

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Scheda tecnica

Denominazione
Alto Adige Doc
Vitigno
Sauvignon 100%
Zona
Alto Adige Valle Isarco
Gr. Alcoolica
14,5%
Formato
0,750 l
Bottiglie Prodotte
fra 1001 e 1500

Riferimenti Specifici

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