Pinot Bianco 2019 Wassererhof

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Disponibile

Denominazione: Alto Adige Doc
Vitigno: Pinot Bianco 100%
Regione: Alto Adige
Formato:0,75 l
Gradazione alcoolica:14%

13,03 €
Spedizione 2-4 giorni

Caratteristiche


Colore giallo paglierino. Al naso ricco bouquet di note fruttate come la mela e la pera. Al palato elegante si sente ancora la frutta, nota d'acidità briosa, finale che stupisce e travolge. 

Vinificazione


Fermentazione 50% in acciaio, 25% in tonneaux e 25% in grandi botti di legno. Affinamento sulle prime fecce in parte malolattica. Estrazione dopo 9 mesi dal 1° lievito e dal legno , assemblaggio e altri 12 mesi in bottiglia.

Abbinamenti


Antipasti e pesce.

Produttore

La Tenuta Wassererhof si trova nella bassa Valle d' Isarco nel comune di Fie allo Sciliar a circa 500 metri di altitudine. La storia della tenuta risale al 1366 quando i signori di Liechtenstein fecerò costruire il maso vicino ad una sorgente che prometteva fertilità. Circa 500 anni dopo nel 1996 Franz Mock acquistò la tenuta. E dopo ristrutturazione venne trasformato in azienda vitivinicola. Oggi i figli di Franz, i gemelli Christoph e Andreas portano avanti l'azienda , dove nascono vini pregiati attraverso una ricerca incondizionata della qualità.  

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Scheda tecnica

Denominazione
Alto Adige Doc
Vitigno
Pinot Bianco 100%
Zona
Alto Adige Valle Isarco
Gr. Alcoolica
14%
Formato
0,750 l
Bottiglie Prodotte
Fra 1501e 2000

Riferimenti Specifici

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