Laiten Lagrein 2020 Zehnhof

Recensione

SKU:LAIZEHN20

Disponibilità: Disponibile

Denominazione: Trentino Doc
Vitigno: Lagrein 100%
Regione: Trentino
Formato:0,750 l
Gradazione alcoolica:14%

15,57 €

(20,75 € /l)

Spedizione 2-5 giorni

Caratteristiche

Colore rosso rubino. Al naso frutti di bosco, note speziate , e cioccolato. Al palato, complesso tannini dolci e setosi di ottima persistenza.

Vinificazione

Macerazione del pigiato per 15 giorni a temperatura controllata di 25° C. in acciaio con ripetute follature. Svinatura e travaso in piccoli carati di rovere francese per circa 7 mesi fino all' imbottigliamento.

Abbinamenti

Selvaggina, formaggi e primi piatti saporiti.

Produttore

La cantina Zehnhof nasce nel 2019 a Rovere della Luna in Trentino, quando Giacomo Rossi dopo tre generazioni decide di avviare la produzione di vini di qualità con l'intento di valorizzare la storia di un territorio di grandi tradizioni. Infatti tutto nasce quasi un secolo prima nel 1928 quando Iginio Rossi acquista il primo vigneto coltivato a Pinot Grigio, ancora oggi parte integrante della tenuta. Oggi nei vigneti dell'azienda si coltiva anche Pinot Nero, Lagrein, Pinot Bianco, Chardonnay e Gewurztraminer. Cura meticolosa dei vigneti, coltivazione e vinificazione rispettose dell’ambiente e ricerca della massima espressività delle note varietali più caratteristiche, hanno permesso di ottenere prodotti di grande qualità. L’unicità è valorizzata ulteriormente dal contesto geografico. La cantina sorge infatti ai piedi del conoide di Roverè della Luna, in un’area di confine tra Trentino ed Alto Adige, dove cultura italiana e tedesca si intrecciano da secoli. Gli inverni non sono troppo umidi e le estati piuttosto miti. Questo permette alle uve di maturare in condizioni climatiche ideali, grazie a importanti escursioni termiche tra giorno e notte ed al frequente vento, tipico della zona, che impedisce l’insorgere di muffe.