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Sylvaner Praepositus 2022 Abb. Novacella

SKU:SYLPRNOV21
Disponibile

Denominazione:Alto Adige Valle Isarco Doc
Vitigno:Sylvaner 100%
Regione:Alto Adige
Formato:0,75 l
Gradazione alcoolica:13%

21,28 €
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Caratteristiche


Giallo oro chiaro e brillante con evidenti riflessi verdolini. Pera matura, albicocca, fiori di sambuco e coriandolo. Consistente dalla stimolante aromaticità e mineralità. Tiene a lungo ed elegantemente il finale.

Vinificazione


Fermentazione e maturazione in acciaio inox e per una parte in botti di acacia da 30 hl.

Abbinamenti


Pesce e crostacei.

Produttore


Nel cuore della Valle d'Isarco ha sede l'Abbazia di Novacella, una realtà che conta su una ventina di ettari vitati. I vigneti intorno a Novacella, sono principalmente esposti a sud e a sudovest, è necessaria inoltre, per ottenere buoni risultati, una precisa armonizzazione tra la varietà dei vitigni e le micro esposizioni. Se questa combinazione di fattori pedoclimatici e varietà riesce, le forti escursioni termiche tra giorno e notte, e i magri terreni ciottolosi-sabbiosi, – morenici di origine glaciale – favoriscono la maturazione di uve che daranno vini con intensi aromi fruttati, con acidità e mineralità caratteristiche della zona. I vitigni tipici, come ad esempio Sylvaner, Müller Thurgau, Kerner e Riesling, sono testimoni della loro origine alpina.
SYLPRNOV21
6 Articoli

Scheda tecnica

Premi e Riconoscimenti
3 Bicchieri Gambero Rosso
Denominazione
Alto Adige Doc
Vitigno
Sylvaner 100%
Zona
Alto Adige Valle Isarco
Gr. Alcoolica
13%
Formato
0,750 l

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