Alvast Metodo Classico Agritur Sandro

Recensione

SKU:

Disponibilità: Disponibile

Denominazione: Metodo Classico
Vitigno: Chardonnay 100%
Regione: Trentino
Formato:0,75 l
Gradazione alcoolica:12,5%

18,03 €

Spedizione 2-5 giorni

Caratteristiche

Fine perlage e effervescenza cremosa. Di colore giallo leggermente dorato e riflessi verdognoli. Al naso sensazioni minerali, di pasticceria,fiori bianchi e agrumi. Al palato equilibrato, elevata cremosità di buona struttura, sapido e piacevole acidità.

Vinificazione

Le uve vengono pressate intere con una resa massima del 50%. Fermentazione a basse temperature in acciaio e in carati di rovere. Riposo per almeno 4 mesi sui lieviti prima della presa di spuma. Affinamento minimo di 36 mesi.

Abbinamenti

Aperitivo, crudi di mare, crostacei e delicate carni bianche.

Produttore

Siamo nel piccolo paese di Sporminore in Val di Non, qui la famiglia Formolo oltre all' affermato ristorante "Agritur Sandro", coltiva oltre 14 ettari di cui una parte dedicata alla coltivazione dell' uva , Lagrein, Rebo, Chardonnay e Traminer. Con passione e dedizione tre i vini prodotti una cuvee rossa una bianca ed uno spumante Classico.