Riesling 2020 Andi Solva

Recensione

SKU:RIESOL20

Disponibilità: Disponibile

Denominazione: Dolomiti Igt
Vitigno: Riesling 100%
Regione: Alto Adige
Formato:0,75 l
Gradazione alcoolica:13,5%

23,65 €

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Caratteristiche

Colore giallo paglierino con dei riflessi dorati. Le note profumate ricordano la mela cotogna, il fico e l'albicocca. Note di lavanda ed eucalipto con accenni di miele completano un bouquet di profumi sorprendenti. un brivido di emozioni esaltato da giocosa freschezza.

Vinificazione

Fermentazione in botti d'acciaio e legno, affinamento in acciaio, barrique e tonneaux per 17 mesi.

Abbinamenti

Piatti di pasta sostanziosi, piatti vegetariani piccanti o pollame alla griglia.

Produttore

La storia della tenuta ha inizio nel 2005, quando Andi Sölva raccoglie il lascito dei genitori e prende in mano le redini dell’azienda vinicola di famiglia. Da sempre votato a un forte spirito di indipendenza, dal 2007 inizia la vinificazione in proprio, spinto dal desiderio di valorizzare, a modo suo, l’unicità e la varietà delle terre che abbracciano il Lago di Caldaro. Una forte passione che lo porta a seguire attentamente ogni chicco d’uva nel suo percorso di maturazione, nel pieno rispetto della natura e dei suoi ritmi, senza mai trascurare l’obiettivo principe: la qualità. Per dar vita a vini straordinari, infatti, le uve vengono da sempre colte soltanto dopo aver raggiunto il grado di maturazione ideale. La tenuta di Andi Sölva è una struttura di dimensioni contenute in cui molte attività sono svolte direttamente dal titolare stesso, dalla cura delle viti all’attenta selezione manuale. Per questo motivo la produzione è limitata a circa 8.000 bottiglie.