Santa Magdalener 2022 Ten. Unterganzner

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Denominazione: Alto Adige Doc
Vitigno: Schiava piccola e grossa, Lagrein
Regione: Alto Adige
Formato:0,75 l
Gradazione alcoolica:13%

12,79 €
Spedizione 2-5 giorni

Caratteristiche


Di colore rosso rubino intenso. Al naso aroma di mandorle e di frutti maturi con note di violetta. Al palato pieno, caldo, nobile con tannini tenui

Vinificazione


Pigiadiraspatura e successiva fermentazione in serbatoi di acciaio inossidabile a temperatura di fermentazione controllata, con un periodo di contatto sulle bucce di una settimana. Invecchiamento: fermentazione malolattica e breve affinamento in botti di rovere di piccole e medie dimensioni

Abbinamenti


Merenda Altoatesina, cucina rustica.

Produttore

Simon Mayr, nel lontano anno 1629 ha acquistato il Maso Unterganzner, in cui la famiglia Mayr vive e lavora da ben dieci generazioni. La proprietà è sempre passata per successione diretta da padre a figlio. Così il podere è un tipico esempio di “maso chiuso” Da più di 25 anni,  Josephus e Barbara Mayr, eseguono l’intero processo della produzione, dal trattamento dell’uva alla vendita della bottiglia singola. L'ambizione è di coltivare i vigneti con molta cura e di vendemmiare l’uva il più tardi possibile per ottenere qualità eccellenti. In cantina si lavora con creatività e precisione per presentare al pubblico vini di carattere inconfondibile.

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Scheda tecnica

Denominazione
Alto Adige Doc
Vitigno
Schiava 100%
Zona
Alto Adige Bolzano
Gr. Alcoolica
13%
Formato
0,750 l

Riferimenti Specifici

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