Isidor Incrocio Manzoni 2019 Fanti

Recensione

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Disponibilità: Esaurito

Denominazione: Dolomiti Igt
Vitigno: I. Manzoni 100%
Regione: Trentino
Formato:0,75 l
Gradazione alcoolica:13,5%

18,93 €

(25,24 € /l)

Caratteristiche

Di colore giallo luminoso. toni balsamici e minerali, zafferano, fiori primaverili . Al palato cremoso, sapido, pungente. Di grande struttura e persistenza

Vinificazione

Fermentazione per circa 3-4 settimane. Poi lenta maturazione sulle fecce per circa 10 mesi. Affinamento ed imbottigliamento.

Abbinamenti

Antipasti di pesce, pesce, frutti di mare.

Produttore

La Cantina Fanti si trova a Pressano appena sopra il comune di Lavis (TN). Nel 1991 dopo gli studi all' Istituto Agrario di San Michele, Alessandro gestisce la piccola azienda. In vigna rivalutando vecchie pratiche contadine con moderne pratiche agronomiche da origine a vini autentici, di carattere, fragranti che esprimono la tipicità della terra d'origine.