GT Gewurztraminer 2021 Pranzegg

Recensione

SKU:GTPRAN20

Disponibilità: Disponibile

Denominazione: Vino Bianco
Vitigno: Gewurztraminer 100%
Regione: Alto Adige
Formato: 0,75 l
Gradazione alcoolica: 12,5%

42,70 €

Tasse incluse Spedizione 2-5 giorni

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Caratteristiche

Vino di colore giallo dorato. Al naso note fruttate esotiche e speziate. Al palato ampio, corposo, elegante.

Vinificazione

Fermentazione spontanea in acciaio, 5 giorni sulle bucce coi raspi. Affinamento sulle fecce fini in tonneaux di castagno fino a febbraio, poi in cemento fino all'imbottigliamento in agosto. Nessuna chiarifica e filtrazione.

Abbinamenti

Cucina asiatica, stuzzichini, sushi e sashimi.

Produttore

La Tenuta Pranzegg inizia la produzione di vini per mano di Martin Gojer, che acquisisce il vecchio maso a Campill, sui ripidi pendii attorno alla conca di Bolzano, nel 1997. Inizialmente conferisce le uve alla locale cooperativa, finchè nel 2010 inizia la produzione del suo vino. Vini che possano far sentire la terra, le usanze, l'annata e il modo di vivere ed essere vignaiolo. Tutto coltivato in biodamica Martin oggi coltiva Muller Thurgau, Sylvaner, Chardonnay, Merlot, Pinot Bianco e soprattutto Lagrein e Schiava. Fermentazioni spontanee, lunghe permanenze sulle fecce, nessuna filtrazione, pazienza e sensibilità portano alla nascità di vini molto personali e di forte carattere.