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Hausmannhof 2013 Brut Ris. Haderburg

SKU:HAUSHADER
Disponibile

Denominazione: Alto Adige Doc
Vitigno: Chardonnay 100%
Regione: Alto Adige
Formato:0,75 l
Gradazione alcoolica:12,5%

60,45 €
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Caratteristiche


Colore giallo paglierino, perlage fine e continuo, profumo ricco complesso e persistente, sapore secco e di marcata vivacità

Vinificazione


Uve selezionate, fermentate con i lieviti indigeni ed affinate in piccole botti di rovere per un anno. Dopo l´imbottigliamento, fermentazione in bottiglia ed affinamento di maturazione sui lieviti (min 8 anni), remuage tradizionale sui pupitres, degorgement e breve periodo di affinamento prima della messa in vendita.

Abbinamenti


Piatti di pesce e di carne.

Produttore


Haderburg nasce nel 1976 per mano di Alois Ochsenreiter con due anime contaddistinte, quella spumantistica e quella più tradizionale legata alle tradizione altoatesine. La prima vede l'azienda come precursore del movimento spumantistico che oggi comincia ad interessare altre aziende della zona. La parte tradizionale si prefigge di valorizzare i vitigni tipici dell'Alto Adige.
HAUSHADER
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