Weiss 2020 Baron Widmann

Recensione

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Disponibilità: Disponibile

Denominazione: Dolomiti Igt
Vitigno: Chardonnay 60% Petit Manseng 20% Pinot Bianco 20%
Regione: Alto Adige
Formato:0,75 l
Gradazione alcoolica:13,7%

14,59 €

Spedizione 2-5 giorni

Caratteristiche

Si presenta chiaro e di colore giallo paglierino in bicchiere. Il suo profumo é intenso, fine ed elegante di mele e agrumi. Ha una leggera nota di legno con aroma profondo. Il gusto elegante fruttato con aromi di legno, con aciditá adatta e un retrogusto estremamente lungo.

Vinificazione

Fermentazione e maturazione in barrique di legno d'acacia.

Abbinamenti

Piatti di pesce intensi e con asparagi, piatti di carne leggeri,

Produttore

La cantina vinicola Baron Widmann, è ubicata nel antico edificio di famiglia, al centro del paese di Cortaccia. Ad acquisire il podere fu nel 1783 l' avo Johann Mathias von Kager zu Mayregg und Entiklar. Fin dagli anni ’60 ha iniziato a trasformare la tradizionale forma di allevamento a pergola nell’attuale sistema “Guyot” relegando alla sola varietà schiava il sistema a pergola semplice.