Rebo 2019 Fixum di Davide Busetti

Recensione

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Disponibilità: Disponibile

Denominazione:	Trentino Igt
Vitigno:	Rebo 100%
Regione:	Trentino
Formato:	0,75 l
Gr. alcoolica:	13%

12,21 €

(16,28 € /l)

Spedizione 2-5 giorni

Caratteristiche

Caratteristico colore rosso rubino con tonalità violacee, profumi fruttati e leggeri con note speziate. Gusto secco, corposo, mediamente tannico, con finale di piacevole freschezza.

Vinificazione

La vendemmia è tardiva, effettuata nell'ultima decade di ottobre. Fermentazione esclusivamente in botti d'acciaio con affinamento che varia da 6 a 10 mesi.

Abbinamenti

Carni ovine,carni rosse,formaggi stagionati.

Produttore

Un piccolo appezzamento che Davide Busetti , dopo la laurea in enologia con tenacia e passione ha rimesso a nuovo dopo anni di abbandono, con la messa a dimora delle barbatelle su un terreno caratterizzato da una forte pendenza (circa il 70%) sulle rive che degradano verso il lago di Santa Giustina nel comune di Novella in Val di Non ad un altitudine di 650 m.s.l.m. Nel 2018 la prima vendemmia e conseguente imbottigliamento di questo vino di montagna.