Caratteristico colore rosso rubino con tonalità violacee, profumi fruttati e leggeri con note speziate. Gusto secco, corposo, mediamente tannico, con finale di piacevole freschezza.
Vinificazione
La vendemmia è tardiva, effettuata nell'ultima decade di ottobre. Fermentazione esclusivamente in botti d'acciaio con affinamento che varia da 6 a 10 mesi.
Abbinamenti
Carni ovine,carni rosse,formaggi stagionati.
Produttore
Un piccolo appezzamento che Davide Busetti , dopo la laurea in enologia con tenacia e passione ha rimesso a nuovo dopo anni di abbandono, con la messa a dimora delle barbatelle su un terreno caratterizzato da una forte pendenza (circa il 70%) sulle rive che degradano verso il lago di Santa Giustina nel comune di Novella in Val di Non ad un altitudine di 650 m.s.l.m. Nel 2018 la prima vendemmia e conseguente imbottigliamento di questo vino di montagna.