Di colore rosso granato brillante, al naso intenso, complesso e fruttato, con note di composta di frutti di bosco, amarene, fiori rossi, colpisce per le note spezieate. Al palato elegante, nitido, fresco e articolato, tannini finissimi, lunga persistenza.

Pressatura soffice e fermentazione in acciaio e in legno. Affinamento per 18 mesi in barrique.

Carni rosse e selvaggina, formaggi stagionati..

La tenuta Gump Hof si trova in Valle Isarco, e si trovano testimonianze che risalgono al sedicesimo secolo, che evidenziano la storicità di questa azienda. Da oltre due secoli è di proprietà della famiglia Prackwieser che di generazione in generazione ha portato avanti la passione per la viticoltura. Oggi la Tenuta è in mano a Markus che nel 2000 la ha rilevata dal padre Johann. Markus attento enologo e viticoltore con esperienza, tempo, pazienza e perfezionamento crea vini che rispecchiano il carattere del paesaggio facendo emergere la bellezza di prodotti sinonimo di garanzia e affidabilità. Dai ripidi vigneti di Gump Hof posizionati fra i 400 ed i 600 metri di altitudine , influenzati favorevolmente da correnti calde e fredde, nascono in prevalenza bianchi quali il Sauvignon Bianco ed il Pinot Bianco sempre di livello eccelso. Da non tralasciare i rossi come la Schiava ed il Pinot Nero.