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Istante 2021 Franz Haas Winery

Name: Istante 2021 Franz Haas Winery
Brand: FRANZ HAAS
SKU: ISHAAS21
Price: 28.9 EUR
Availability: InStock

28,90 €

FRANZ HAAS

Tasse incluse Consegnato in 2 - 8 giorni

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Denominazione: Dolomiti Igt
Vitigno: Cab. Franc Cab. Sauv. Merlot Petit Verdot
Regione: Alto Adige
Formato:0,75 l
Gradazione alcoolica:13%

Istante 2021 Franz Haas Winery

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Entro 14 giorni senza vincoli.

Caratteristiche

Di colore rosso granato intenso, con aromi fruttati di bacche nere essiccate, prugne, fichi e datteri, con note di tè verde e corteccia. Queste sensazioni aromatiche accompagnano il vino durante tutta la sua lunga vita e ne sottolineano lo spessore. Al palato il vino non si mostra per il suo carattere ma piuttosto si esalta per la sua struttura stratificata ed elegante. Le percentuali variano di anno in anno e vengono decise “all‘Istante”, nel momento dell‘assemblaggio.

Vinificazione

Fermentata in tini aperti. Per favorire un’estrazione ottimale di colore e tannini il cappello di vinaccia viene rimontato e follato fino a quattro volte al giorno per tutta la durata della fermentazione. In seguito, il vino viene travasato in barrique dove avviene la fermentazione malolattica e dove rimane nei piccoli contenitori di rovere per un periodo di circa 18 mesi. Infine, il vino matura per circa un anno in bottiglia.

Abbinamenti

Selvaggina e carne rossa, ad arrosti robusti e tagliate.

Produttore

Da sempre l’azienda Franz Haas lavora per esprimere al meglio la qualità dei vini che produce. Nasce nel 1880 e viene tramandata fino ad oggi sempre ad un Franz Haas. Vengono lavorati circa 55 ettari vitati, suddivisi tra proprietà, affitti e conferenti. Franz Haas è riconosciuto da sempre come grande appassionato e cultore del vitigno più ostico, più sensibile, più appagante: il Pinot Nero. Malgrado tutta l’attenzione, l’impegno, la fatica, non sempre il prodotto è all’altezza delle sue origini, e quindi la nostra selezione, lo “Schweizer”, non sempre viene immesso sul mercato. Altro dettaglio che distingue Franz Haas, è il collegamento con l’artista Riccardo Schweizer, che collaboró anche con Picasso, Chagall, Cocteau, Paul Éluard e Le Corbusier e realizzò le etichette dei vini .. .che furono donate da Maria Luisa Manna a Franz, come buon auspicio per l’uscita dei suoi vini. I vigneti sono tutti collocati nei comuni di Egna, Montagna ed Aldino e partono da un’altitudine di 240 metri fino a raggiungere 1.150 metri, con una grandissima variabilità di microclima e di terreno, dalla sabbia porfirica, all’argilla fino a terreni ad alto contenuto di calcare.

Riferimento ISHAAS21

Scheda tecnica

Denominazione: Vigneti Dolomiti Igt
Vitigno: Cuvee Rossa
Zona: Alto Adige
Gr. Alcoolica: 13%
Formato: 0,750 l

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Istante 2021 Franz Haas Winery

Denominazione: Dolomiti Igt
Vitigno: Cab. Franc Cab. Sauv. Merlot Petit Verdot
Regione: Alto Adige
Formato:0,75 l
Gradazione alcoolica:13%