Colore rubino con ombre tendenti al viola . Profumi di sottobosco, piccoli frutti rossi e balsamici. Al palto ricco, rustico, con tannino elegante e buona persistenza fruttata.

Fermentazione spontanea con 70% dei raspi, senza controllo di temperatura, in tini troncoconici di rovere per 4 settimane. Affinamento in tino troncoconico e 10% in piccole botti di rovere per 25 mesi. Nessuna filtrazione e chiarifica.

Carni rosse, affettati, formaggi stagionati.

La Tenuta  Pranzegg inizia la produzione di vini per mano di Martin Gojer, che acquisisce il vecchio maso a Campill, sui ripidi pendii attorno alla conca di Bolzano, nel 1997. Inizialmente conferisce le uve alla locale cooperativa, finchè nel 2010 inizia la produzione del suo vino. Vini che possano far sentire la terra, le usanze, l'annata e il modo di vivere ed essere vignaiolo. Tutto coltivato in biodinamica Martin oggi coltiva Muller Thurgau, Sylvaner, Chardonnay, Merlot, Pinot Bianco e soprattutto Lagrein e Schiava. Fermentazioni spontanee, lunghe permanenze sulle fecce, nessuna filtrazione, pazienza e sensibilità portano alla nascità di vini molto personali e di forte carattere.