Colore giallo paglierino, al naso ricco di profumi fruttati, al palato morbido burroso equilibrato e di buona persistenza.
Vinificazione
Fermentazione alcoolica, malolattica e affinamento in barrique. assemblaggio dopo 12 mesi.
Abbinamenti
Ottimo con pesci d' acqua dolce, trota affumicata.
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Produttore
Marco Wolf enologo vive e produce per ora il suo unico vino uno Chardonnay in Valsugana a Castelnuovo. Passione dedizione ricerca hanno portato questo giovane enologo alla produzione di un vino di alta qualità. Un attento lavoro in vigna e la scelta di basse rese per ettaro rendono il vino prodotto ricco di profumi e aromi. Ed ora si rimane in attesa dei nuovi vini un Pinot Nero ed un Sauvignon.