Alvast Metodo Classico Agritur Sandro

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AGRITUR SANDRO

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Denominazione: Metodo Classico
Vitigno: Chardonnay 100%
Regione: Trentino
Formato:0,75 l
Gradazione alcoolica:12,5%
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Caratteristiche


Fine perlage e effervescenza cremosa. Di colore giallo leggermente dorato e riflessi verdognoli. Al naso sensazioni minerali, di pasticceria,fiori bianchi e agrumi. Al palato equilibrato, elevata cremosità di buona struttura, sapido e piacevole acidità.

Vinificazione


Le uve vengono pressate intere con una resa massima del 50%. Fermentazione a basse temperature in acciaio e in carati di rovere. Riposo per almeno 4 mesi sui lieviti prima della presa di spuma. Affinamento minimo di 36 mesi.

Abbinamenti


Aperitivo, crudi di mare, crostacei e delicate carni bianche.

Produttore


 Siamo nel piccolo paese di Sporminore in Val di Non, qui la famiglia Formolo oltre all' affermato ristorante "Agritur Sandro", coltiva oltre 14 ettari di cui una parte dedicata alla coltivazione dell' uva , Lagrein, Rebo, Chardonnay e Traminer. Con passione e dedizione tre i vini prodotti una cuvee rossa una bianca ed uno spumante Classico.
ALVSANDRO

Scheda tecnica

Denominazione
Vino Spumante
Vitigno
Chardonnay 100%
Zona
Trentino Valle di Non
Gr. Alcoolica
12,5%
Formato
0,750 l
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