Colore rosso del rubino. Profumi di note fruttate, arricchite da sensazioni che riportano al floreale, in particolare al petalo della viola. All’assaggio è di buon corpo, con un sorso che si sviluppa in maniera fasciante al palato grazie a una trama tannica finemente integrata; chiude con un finale di buona persistenza.

I grappoli diraspati, dopo la pressatura il mosto fermenta in contenitori d’acciaio inox, con rimontaggi frequenti. Periodo di affinamento, in cui il vino rimane a riposare per 6 mesi in grandi botti di legno, sino all' imbottigliamento.

Carni rosse arrosto, alla griglia, selvaggina, formaggi stagionati.

La Cantina di Andriano è una delle realtà produttive più antiche dell'Alto Adige fondata nel 1893. Nella sua lunga storia nel 2008 fu presa la decisione di fusione con la cantina di Terlano, mantenendo comunque il marchio Andriano. La maggior parte dei vigneti coltivati dai soci della cantina si trovano nella zona che da Bolzano guarda verso Merano ad un altitudine fra i 250 ed i 350 metri. Area molto vocata per la coltivazione delle varietà tipiche della zona quali: Pinot Nero, Lagrein, Pinot Bianco, Gewurztraminer e Sauvignon Blanc. Vera garanzia di qualità.