Grazie alla notevole escursione termica tra il giorno e la notte, gli acini mantengono la loro acidità sviluppando nel vino intensi profumi di frutta bianca corredati da note di pompelmo e mango. Una solida struttura sostiene la mineralità del palato e termina in un finale succoso.

Macerazione pre-fermentativa a freddo dell’uva in cella frigo per una notte. Fermentazione a temperatura controllata del mosto in serbatoi d’acciaio inox con successivo affinamento sulle fecce fini

Ottimo vino da aperitivo.

In Val di Cembra sui ripidi pendii di Lases fino alle colline di Civezzano, Francesco Micheli con passione e competenza firma vini delicati, espressivi in anni di pratica sul campo. Il torrente Avisio nei secoli ha scolpito le due sponde di questa selvaggia valle ed è nel versante sinistro che si trovano i vigneti di Cantina Micheli. Questi godono di una particolare ventilazione che permette di ridurre i trattamenti contro le malattie funginee. L’esposizione a sud-ovest del vigneto in un particolare anfiteatro naturale, garantisce un microclima ed un’escursione termica che regala al vino profumo e aroma.  La natura porfirica dei terreni ricchi di argilla e scheletro danno al vino colore, struttura e finezza.