Di colore rosso rubino leggermente scarico. All' olfatto uva passa, confettura di fichi, fine ed elegante. Al palato setoso, in perfetta armonia con l'espressione olfattiva, delicato e di media persistenza.

Fermentazione a temperatura controllata in acciaio con lieviti selezionati. Affinamento per 12 mesi in barriques di rovere prima di essere imbottigliato. 

Carni rosse, formaggio stagionato.

Nel cuore di Cavedine in Valle dei Laghi, dopo un esperienza ventennale in un azienda veneta sui colli Euganei, Dario Dall'ò corona il suo sogno prendendo dimora e dando vita alla sua cantina. Pochi ettari coltivati a Chardonnay, Pinot Nero e Nosiola. Vini da scoprire, selezionati in armonia con il territorio. Di notevole importanza per il successo dei suoi vini è riconducibile all incontro con il Wine maker Roberto Cipresso a cui è stata affidata la parte enologica. Vini a tratti estremi per spiriti liberi.