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Chardonnay Marie Sophie 2022 Eichenstein

18,85 €

EICHENSTEIN

Tasse incluse Consegnato in 2 - 8 giorni
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Denominazione: Alto Adige Doc
Vitigno: Chardonnay 100%
Regione: Alto Adige
Formato:0,750 l
Gradazione alcoolica:13,5%

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Caratteristiche


Intenso dal sentore di frutta tropicale matura. Pieno e robusto, con un’acidità molto armonica, al palato è morbido, vellutato, caldo e persistente.

Vinificazione


L’intera uva viene pressata e in seguito lasciata fermentare in acciaio a 20 °C. Non fa la fermentazione malolattica, conservando così la sua freschezza. L’affinamento sui lieviti fini avviene per circa 6 mesi.

Abbinamenti


Antipasti di pesce, pesce in genere.

Produttore


La famiglia di Josef Waldner, proprietario della tenuta, si dedica alla viticoltura che ha avuto origine a Marlengo dove, nel 2005, quest’appassionato di vini ha affinato il “Gloria Dei”, la sua prima cuvée bianca, seguita nel 2006 dal “Baccara”, cuvée rossa composta da Merlot e Cabernet Franc. Lo accompagna e consiglia Hartmann Donà, rinomato enologo. Nel 2007, Josef ha ampliato la sua visione con la creazione dell’area vitivinicola Eichenstein, a Montefranco sopra Merano (550-600 m s.l.m.), dove nel 2014 ha costruito il vero cuore della tenuta: la cantina vini, il vinarium e lo chalet.
CHMSEICH22

Scheda tecnica

Denominazione
Alto Adige Doc
Vitigno
Chardonnay 100%
Zona
Alto Adige Merano
Gr. Alcoolica
13,5%
Formato
0,750 l
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