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Sauvignon 2018 Graziano Fontana

Name: Sauvignon 2018 Graziano Fontana
Brand: FONTANA GRAZIANO
SKU: SAUFON18
Price: 11.5 EUR
Availability: InStock

11,50 €

FONTANA GRAZIANO

Tasse incluse Consegnato in 2 - 8 giorni

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Denominazione: Dolomiti Igt
Vitigno:Sauvignon 100%
Regione:Alto Adige
Formato:0,75 l
Gradazione alcoolica:13%

Sauvignon 2018 Graziano Fontana

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Resi

Entro 14 giorni senza vincoli.

Caratteristiche

Colore giallo paglierino con sfumature verdi piuttosto evidenti. Vino dal quadro aromatico molto complesso, con in evidenza note agrumate e di sambuco e salvia. Sapore altrettanto ricco si presenta alla bocca, dove le note varietali sono sostenute da una consistenza e da uno spessore di prim‘ordine.

Vinificazione

Spremitura soffice dell`uva diraspata dopo macerazione a freddo. Fermentazione e maturazione in vasche di acciaio inox termocondizionate. Sosta sui propri lieviti fino a qualche settimana prima dell`imbottigliamento.

Abbinamenti

Pesce frutti di mare, asparagi e carni bianche.

Produttore

Graziano Fontana, vignaiolo che con entusiasmo, costanza e caparbietà, dall’inizio degli anni ’90 conduce l’azienda vitivinicola di cui è proprietario. Attività avviata dal nonno dello stesso Graziano, è proprio con il subentro di quest’ultimo che le uve non vengono più vendute , per essere interamente vinificate ed etichettate a nome proprio. L'azienda conta circa 12 ettari di superficie coltivata, 25000 bottiglie anno prodotte, 7 varietà diverse coltivate ed una conduzione esclusivamente famigliare con la partecipazione dei figli Walter, Andrea e Giulia e della moglie Renata.